Die Sommertracht ist endlich fertig

Es heißt ja lange währt, wird endlich gut – und im Falle des diesjährigen Sommertracht-Honigs des Bienenkollektivs trifft das voll und ganz zu!

Es hat eine ganze Weile gedauert, bis ich den Honig vollständig abgefüllt hatte. Dann musste ich noch recht lange auf die bestellten Etiketten warten. Und als die da waren, musste ich natürlich alle Gläser etikettieren und mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum versehen.

Aber es hat sich gelohnt! In diesem Sommer haben meine Bienenkollektive wirklich einen ganz besonderen Honig zusammengetragen: Sehr dunkel mit einem recht hohen Honigtauanteil, sehr aromatisch und komplex.

Und auch ich hab mir noch etwas Besonderes einfallen lassen: Diesen Sommer gibt es den Honig nicht nur in den „normalen“ Abfüllungen im 250g-Glas und im 500g-Glas sondern zusätzlich auch noch als Abfüllung mit Wabenstück im 500g-Glas. Natürlich sind die Honigwaben, die ich dafür verwendet habe reiner Naturbau ohne (die sonst üblichen) vorgegebenen Mittelwände.

Alle drei Abfüllungen können ab sofort – zusätzlich zu den auch noch verfügbaren Frühtracht-Abfüllungen hier bestellt werden 🙂